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食物多样化是平衡膳食的基本原则

发布时间:2024-05-27 文字来源: 点击数:976

科学分配食物能量
成年人一天所需的能量,女性约为1800 大卡,男性约为2250 大卡。 碳水化合物供能要占全日总供能量的 55%-65% , 蛋白质占10%-15% , 脂肪 占 20%-30% 。而将这些能量分配到一日三餐中,则按照 早餐30% 、 午餐40% 、 晚餐30% 的比例。

食物种类不能少
一份平衡膳食,主食、蔬菜、优质蛋白食品这三类食材缺一不可,否则很难保证每天的营养所需。所以有些人为了减肥只吃蔬菜或者只吃水果是行不通的,尤其是女生,离了碳水,后期经期都会紊乱。在能力范围内,保证碳水主食+蔬菜+优质蛋白(鱼虾牛奶)

食物多样化
食物多样化也是平衡膳食的基本原则,只有一日三餐食物多样,各种食物中的营养成分互相补充,才有可能达到营养均衡。这也是中国营养学会的建议:每天不重复食物种类数达到12种以上, 每周25种以上食物,烹调油和调味品不计算在内。

具体到一日三餐分配,早餐摄入4-5个品种,午餐摄入5-6个品种,晚餐4-5个食物品种,加上零食1-2个品种。难记的话练练我的小口号——谷薯和蔬菜类占大半、鱼肉蛋、豆类和水果类占小半,一杯牛奶缺不得,营养均衡你和我。念个几遍,选择的时候就没有那么困难了!

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