饮料行业正在从“好喝”向“喝好”转变
发布时间：2023-03-08 文字来源： 点击数：1249
随着人们对生活品质的追求不断提高，对健康和营养的诉求越来越强，这倒也逼整个饮料行业正在从“好喝”向“喝好”转变。
另一方面，碳酸饮料及含乳饮料行业也面临产品品种老化、渠道表现力弱、消费群体单一等瓶颈，饮料市场开始向植物蛋白饮料、茶饮料、饮用水等“健康”方向发展，植物蛋白饮料的崛起成为行业的新热点。
前瞻产业研究院发布的《2017-2022年中国植物蛋白饮料行业市场需求报告》数据显示，2007年以来，各饮料子行业增速最快的是植物蛋白饮料，2016年植物蛋白饮料行业收入为1217.2亿元，复合增速达24.5%，行业占比从8.79%上升到18.69%。
而业内人士预测，植物蛋白饮料行业未来几年的增速将有望保持在20%以上，领跑整个饮料制造市场，预计到2020年植物蛋白饮料市场规模达2583亿元，占饮料行业的比重继续上升至24.2%。