在市场竞争日趋激烈的时代，到底怎样才能更好地满足消费者的需求以及提升饮食品牌营销的境界与水平?如今的消费者对于食品购买有了更高的期望和要求，食品营销也从最开始主打“口味”牌，接着到推崇食品的营养健康，再到现在提倡关注消费者“吃”的体验，需求的变化也在推动着食品行业整体营销水平的不断升级。

食品企业在刚刚开始品牌化道路的时候，往往是以产品的特色风味为主要的营销卖点。由于当时市场中的产品品类不是很丰富，同品类的营销竞争也不是很激烈，此时的企业很容易借产品的口味特色来突围。但随着食品行业市场越来越细分，各种口味充斥着消费者的味蕾。再加之食品行业本身技术含量不高，一旦某个口味热销，很快就会引来众多的跟风者，食企仅凭口味已就很难笼络住消费者了。

随着生活水平不断提高，食品对于消费者的意义已不在仅限于饱腹。他们开始越来越关注如何吃得健康，吃得营养。通过敏锐的感知消费者的需求变化，营养健康很快成为了食品企业抓住消费者味蕾的新诉求。比如谷物饮料系列，通过提炼五谷杂粮“榨”出来的健康概念，一改消费者传统认为饮料“好喝”而没营养的形象，这就是很好的例子。

食品企业可以通过为品牌注入娱乐精神，打造吃得快乐，吃得开心的“快感”体验，与消费者形成情感上的互动。让消费者对该品牌产生好感，并能在瞬间记住，从而提高品牌的忠诚度。谷物饮料是中国谷物饮品品类的开创者，通过场景营销塑造一种“现代的健康体验”，从而迅速打开市场，为传统饮料注入新的活力，传递出了一种简单和快乐的体验。

如今，消费者在选择产品的时候，购买的不仅仅是一件商品，同时也是在购买一种态度与价值。