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哪些谷物属于全谷类？

发布时间：2023-04-12访问量：1281

哪些谷物属于全谷类？
我从一些相关专业网站搜集来比较全面的全谷类食物品种（排名不按营养价值，请勿误解），供大家学习：

玉米Corn、燕麦Oats、荞麦Buckwheat、小米Millet、藜麦Quinoa、大麦Barley、苋菜Amaranth、干小麦Bulgur Wheat、法老小麦Farro、单粒小麦Einkorn、翡麦Freekeh、远古硬质小麦kamut、白藜kañiwa、黑麦Rye、高粱Sorghum、斯佩尔特小麦Spelt、苔麸Teff、黑小麦Triticale、野米Wild Rice、糙米Brown Rice、胚小麦Wheat Berries、紫米Purple Rice、黑米Black Rice

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