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[2022-12-24]
小时候常听老人对年轻人说：“ 四体不勤，五谷不分。”由于城市化进程的加快，现在很多城市长大的年轻人不接触农活，缺乏农业常识，分不清稻、麦等谷物。今天，齐麦麦与鲁...
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[2022-12-23]
全谷物是指经过清理但未经进一步加工，保留了完整颖果结构的谷物籽粒；或虽经碾磨、粉碎、挤压等加工方式，但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果保持一致的谷物制品。...
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[2022-12-23]
第一种：【全麦粉】全麦粉”，是用整粒小麦磨成的粉，由于保留了麸皮中的大量维生素、矿物质、纤维素，因此颜色显得偏灰黄偏暗淡，营养价值也更高，比如B族维生素是精制小...
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[2022-12-22]
黑豆又叫作乌豆，原产于中国安徽，颜色为黑色或灰黑色，是药食两用俱佳的大豆品种之一。黑豆具有高蛋白、低热量的特性，是制作豆豉的主要原料。黑豆中含有大量的粗纤维，可...
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[2022-12-22]
《本草纲目》称“其苗柔弱宛宛”，故得名，是一种粮食、蔬菜、饲料和绿肥兼用的古老作物。豌豆既可以作为蔬菜炒食，又可以作为面粉食用，也常常作为配菜，增加菜肴的颜色，...
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