过去，人们的饮食消费偏重于精米面，忽视杂粮;尤其是城市居民，往往是畜肉类及油脂消费过多，谷类食物消费则偏低。相当长一段时间以来，随着生活水平的提高，人们对食品的精细化和营养成分要求逐步提高，一榨鲜粗粮饮品发展迎来春天。
业内专家认为，同其他饮料相比，粗粮饮品走的是完全不同的路子，因为一榨鲜粗粮饮品中含有多种营养元素以及膳食纤维。这些五谷中的元素具有清养生保健、抗氧化、抗病毒等作用，符合现代人以预防为主的健康养生需求，这也是粗粮饮品目前引领饮料市场的主要原因。
眼下中国正值“农业现代化”的初级阶段。由于政策的引导，未来提高农产品附加值深加工产业必将成为农业发展的新趋势，而一榨鲜粗粮饮品不论对于饮料业，还是农产品业而言都起到了一定的启示。总体来看，粗粮饮品市场潜在需求巨大，以目前粗粮食品饮料市场年均倍增的增长率估算，预计未来几年市场容量将达到千亿元。
随着经济发展，整体社会消费层的次升级换代，为希之源一榨鲜粗粮饮品的市场爆发创造了条件。
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