市场在变，消费者的消费观念也在变，曾经一度坐拥饮料品类老大的碳酸饮料，今日随着消费观念的转变，市场销售形势也有所下降。随着消费者健康意识的升级，对健康饮料的需求也不断增大，一榨鲜粗粮饮料发展势头强劲。
资料中显示，碳酸饮料在我国的饮料市场上所占的份额占比已从2000年的百分之三十六滑落到今天的百分之二十五以下。但是近几年来的果汁饮料、茶饮料、粗粮饮料、功能饮料等的新产品则是层出不穷的，仅就2011年便有上千种新口味和新包装的产品上市。这样的现象严重的影响到了碳酸饮料的发展速度，同样的也是给生活带来了很大的改变。一榨鲜粗粮饮料将传统饮食与现代工艺相结合，符合现代国人的饮食习惯，深受广大热爱健康消费者的喜爱。
粗粮饮料天生具备“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和趋势，正越来越受到消费者喜爱。粗粮对于人们来说并不陌生，因为粗粮口感不太好，所以不被消费者接受，如今希之源一榨鲜粗粮饮料把粗粮做成饮品，口感好味道香被更多的朋友接受。
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