近些年来，人们似乎更喜欢喝健康粗粮饮品，各种口味的粗粮饮品，尤其对于年轻人来说，一到夏天更是一榨鲜粗粮饮品的旺季。专家预测2016将是粗粮饮品的天下，让我们拭目以待，中国的饮料市场，在经历30多年的高速发展后，随着中国经济进入“新常态”后，也进入了低速增长期。
那么，在碳酸饮料、茶饮料、功能饮料、草本饮料、植物蛋白饮料、轻口味近水饮料流行过后，2016年粗粮饮料将会成为新的流行趋势，成为引领饮料市场发展的“风口”。
一、天时：市场流行趋势。
根据AC尼尔森的调研数据显示：2015年1-10月份食品饮料行业总体增长2%，粗粮饮品正在引领食品饮料行业的健康发展。同时，京东商城的刘强东也大胆预言，“未来3-5年的风口在传统行业，尤其是优质、健康、安全的食品饮料行业更有机会。
二、地利：消费层次升级。
随着经济发展，整体社会消费层的次升级换代，人们购买饮料从2-3元/瓶的碳酸饮料，到购买5-6元/瓶的粗粮饮料进入了所谓的”5元+“时代，为粗粮饮品的市场爆发创造了条件。
三、人和：解决用户痛点。
俗话说，“人以食为天，食以安为先”。但是，从三聚氰胺到苏丹红，从”皮革奶“到”地沟油“，被媒体曝光的食品安全事件却屡见不鲜、屡禁不止！
因此不加防腐剂的天然、绿色、营养、健康的粗粮饮品受到广大消费者的青睐。同时，经常喝粗粮饮品还可以补充微量元素，解决国民膳食结构不合理、营养不均衡的问题。2016年，必定是粗粮饮品市场爆发的元年！
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