民以食为天,餐饮已经是最主流的饮食场所,也必然就是最主流的饮料场所,正所谓“无饮不成席”。杂粮饮料代理商们都开始攻克餐饮渠道。下面是一榨鲜为您提供的餐饮渠道,饮料如何进入市场并不断取得成功的小小建议。
餐饮渠道:
高档:星级酒店
中档:西餐厅、中餐家常菜馆、饭店、火锅店、酒吧、酒馆、酒楼
低档:烧烤摊、排挡、早餐店、美食城
餐饮使用:
家宴、政商务接待、婚庆宴请、朋友聚会、平时下馆子,大宗团购
选什么样的店?
铺货前,要进行市场调查,日常客人流量越多,市场越大。
高档:上座率50%
中档:上座率60%
低档:上座率70%
进场对策:
1、高档:谈进场费,尽量降到最低
2、中档:坎级进货奖励
3、低档:买一件,送油,洗衣粉等等
如何在餐饮界把品牌和产品打造到极致?
一榨鲜饮料代理餐饮
一、刺激眼球:刺激进店用餐的消费者眼球
做好一榨鲜品牌和产品照的宣传:店面招牌、菜单上、门把手、提示牌、筷子筒、牙签盒、卫生纸盒、店门口易拉宝、店内海报,都印有一榨鲜介绍和产品图片。
尽可能摆放产品:吧台柜、冰柜、结账台、包间角柜、凉菜台都摆放一榨鲜玉米汁等产品。注明:厂家会给您相应的促销物料来配合您的宣传。
二、店内促销:发动人员和活动让消费者接触到产品
一榨鲜饮料最大的两个特点:好喝+有营养。让人喝到一榨鲜,不担心他下次不会买。所以,饮料代理商们一定要明白:最大的动力是让用餐人喝到。放在店内,不管它,再好的产品也没人知道。
1、鼓励服务员给用餐人推送:返盖有奖/开瓶费/每瓶提成。
2、免费喝:开瓶以小杯为单位赠送餐桌,免费试喝。喜欢喝可以购买。
3、饭店如果有折扣活动的话,也可以按点单到多少钱赠送1瓶玉米汁/绿豆汁。
4、与宴席/生日会/婚宴/聚会相结合。比如:一榨鲜饮料+烟+酒,三件套。与酒店合作,与婚礼策划合作。
三、渠道维护:及时了解终端信息
1、日常要维护好终端客情,经常与老板/老板娘沟通,联系感情,同时也可以了解其他饮料在店里的情况。
2、铺货量和关注度根据二八法则来,一般80%的销量都来源于20%的店。对重点区域一定要客情和关注度多些。
一榨鲜生产厂家欢迎全国空白市场杂粮饮料代理商们前来合作,餐饮市场将会成为一榨鲜最出色的终端市场之一!
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