生活在都市里的人们，吃惯了细米白面和大肉大鱼，时常会对田园式的粗茶淡饭产生向往，浓香四溢的玉米、金灿灿的小米粥、滚烫的烤红薯，见着就让人欢喜，嚼着更有味儿，男女老少无不青睐。古人云：“五谷为养”，营养专家认为，五谷杂粮是每日饮食的基础，也是预防疾病产生的根本。多吃粗杂粮，不仅可以获取更丰富的营养，并且正在成为餐桌上的健康新“食”尚。一榨鲜谷物饮料，将吃粗粮变成喝粗粮，极大地便利了那些因工作忙而无法按时进餐的人们。
我们都知道，新鲜的糙米比精米对健康更为有利，因为粮食加工得愈精细，维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。粗粮中的膳食纤维，虽然不能被人体消化利用，但能通肠化气，清理**，促进食物残渣尽早排出体外。不过吃粗粮要及时多喝水，粗粮中的纤维素需要有充足的水份作后盾，才能保障肠道的正常工作。
日常饮食六分“粗”四分“细”
粗粮虽好，也不宜多吃，特别是对年轻人。由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多，每天摄入纤维素超过50克，且长期食用，会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低，影响消化，造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害，降低人体的免疫能力。研究发现，日常饮食以六分粗粮、四分细粮最为适宜，粗细粮搭配食用最合理。建议每天粗粮的摄入量以30-60克为宜，同时适当搭配荤菜，以平衡膳食。