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谷物的发展历程

发布时间:2023-08-01 文字来源: 点击数:2159

谷物,作为人类的主要食粮来源,其发展历程与人类文明的进步息息相关。追溯谷物发展的历史脉络,不仅可以看到农业文明的起源,也可以感受到人类智慧的积淀。

最初的谷物起源可以追溯到约1万年前的中国新石器时代。当时的先民们开始离开游猎生活,逐渐进行定居耕作。在长期观察试验中,先民们选择并培育出可食用的野生谷物。稻谷、小麦的驯化奠定了农业文明的基础。

到了殷商周时期,随着农业生产力的提高和农业技术的进步,谷物品种已经较为丰富,主要有粟、稷、豆、麻等。此时谷物已经成为重要的经济来源之一。中国的稷下学宫教育也源于谷物的种植。

进入秦汉时期,谷物种植更加规模化。不仅作为食物,也用作贡品、货币等。汉代谷物种植面积大幅提升,储存体系日趋完善。造粮技术的进步也提高了谷物的产量。

唐宋时期,随着科学技术进一步发展,在储存、运输等方面出现创新,更好地把丰富的谷物变为食物。而元明时期的世界性贸易往来,也促进了某些谷物的引入。

直到今天,谷物品种已经非常丰富,通过现代化机械化农业,大幅提高了单产。谷物不仅直接食用,也制成各类谷物制品,丰富了我们的餐桌。可以说,谷物的发展见证了人类文明的进程,也推动了文明的进步。

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