快速崛起的谷物饮料-湖北希之源生物工程有限公司

快速崛起的谷物饮料

发布时间：2023-04-21 文字来源：点击数：1332

“谷物饮料在业界被誉为‘第五代饮料’，无论是从营养学的角度，还是从国家政策支持的角度来看，其市场潜力都非常巨大。”专家们指出，未来，谷物饮料市场可做出多种细分，可像10年前的乳品一样，实现市场翻番。而且，与乳品相比，中国谷物产量丰富，发展谷物饮料不会像乳品那样，受到原料因素的限制。

据了解，谷物饮料早在2006年就已经被纳入饮料行业的长远发展规划。《2006年—2016年全国食品行业科技发展纲要》就曾指出，要进一步丰富茶饮料、功能性饮料和植物蛋白饮料品种，加快推进饮料产品标准化进程。《纲要》明确要求：“尽快制定与国际标准接轨的强制性标准，缩短与国际标准的差距，促使我国的饮料工业跟上世界饮料工业发展步伐。”

谷物饮料又称代餐饮料，随着生活水平的提升和节奏的加快，城市居民特别是上班族对早餐普遍不够重视，同时日常生活中粗粮的摄入量也偏少。而根据“平衡膳食”的概念，吃一些粗粮、杂粮和全谷类食物，能够增加膳食纤维和B族维生素的摄入量。所以谷物饮料很容易得到了消费者的偏爱。

“由于谷物饮料既符合中国人传统的饮食习惯，也适应人们快速的生活节奏，因此在未来若干年里，谷物饮料蕴藏着巨大的潜力和商机。” 据中国饮料工业协会理事长赵亚利介绍，在过去20年间，全国饮料产量平均增长速度超过20%，今年前4个月超过了30%，这样一个快速增长的背后是新产品的不断推出，当然谷物饮料是其中很重要的一个品类。

据了解，亚太地区的谷物早餐规模已达到16亿美元，其中尤以中国市场成长最为迅速，每年增幅达7%。按照目前的发展速度，中国谷物饮料未来3—5年市场规模至少要比现在翻一番。

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