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谷物饮料成为早餐的新选择

发布时间:2023-01-31 文字来源: 点击数:1181

现代社会的营养单一和营养过剩两大偏差严重损害人们的身体健康,营养均衡越来越受人们的重视,而谷物早餐纯天然、能够均衡营养的特性,谷物饮料应该成为早餐的首选。



事实上,一项来自中国营养学会的调查表明,我国膳食中人们对谷物类食品的消费明显下降,特别是在早餐的选择上,我国居民约40%不吃杂粮,导致了营养不均衡。

因此营养学家强烈建议人们食用谷物食品,因为谷物中富含复合碳水化合物,能提供“素能量”,有利于营养平衡;谷物中还富含纤维素,有利于改善肠道功能,降低血液中的胆固醇含量,对心血管疾病和糖尿病具有预防作用。此外,谷物还提供植物蛋白、镁、钾、磷、铁等多种元素及维他命B族。

一日之计在于晨,早餐的质量关乎人们一天的精神状态和营养供求。虽然油条、豆浆、豆腐脑、煎饼果子是大多数北方人习惯的传统早餐,但近来谷物食品也开始出现在不少人的餐桌上,其中营养价值高的一榨鲜谷物饮料是受欢迎的营养早餐代表。



如今,越来越多的人认识到一顿营养均衡的早餐对身体健康十分重要。在中国,相当多的人没有达到摄取全谷物的最低推荐量,建议消费者多吃全谷类食品。研究表明,儿童和成人食用谷物早餐,全天脂肪和胆固醇的摄取量都会相对减少,同时摄取更多的纤维素,以及重要的维生素和矿物质。

营养专家认为,随着营养均衡日益受到人们的重视,谷物食品将有更巨大的市场成长空间,谷物饮料将改变都市人没有速食营养早餐的现状,也将改变忙碌的都市人不吃早餐的坏毛病。

所以,如果你厌倦了面包牛奶、稀饭油条的早餐,担心每天被精细食品包围摄取粗纤维不足,不妨在早餐时来上一份饱含膳食纤维的谷物饮品。

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