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饮料消费市场变革 谷物饮料异军崛起

发布时间:2023-01-29 文字来源: 点击数:1182

社会变革,创新成为社会发展的主旋律,任何企业无论过去多么的辉煌,都必须进行创新,都必须持续关注消费变化,对消费者保持敬畏之心,这是所有企业发展和成长的不二法门。现在的饮料消费市场特征化越来越明显,谷物饮料随着人们的健康意识而崛起。

特征之一:多样化——中国特色的消费文化

中国是一个异常求新求异的国度,消费多样性属性突出,产品品类、品规、口味、概念层出不穷。在美日等发达国家,饮料货架上的产品品类相对单一,无外乎纯水、茶、果汁、咖啡、可乐等常规品种,甚至果汁品种也仅仅为纯果汁,远不及中国市场所见的品种、品类。因此,由于多样化需求带来的优胜劣汰,各领风骚已成为常态,唯有紧跟或引领需求风向,不断动态调整自身发展。

特征之二:个性化—— 无个性,不消费

个性化是全球通用的商业逻辑,但中国市场的个性化更加极致,由其是随着饮品消费新势力——90、00后新生代的迅速崛起,小鲜肉、萌、二次元、搞怪等个性化标签已渐成主流,对应的消费需求,不仅要满足自身实用,更期望彰显个性和价值观。

一榨鲜谷物饮料健康营养的物理属性,通过“局限的饮品到开放的饮料化”;“局限的使用到多元场景化”;“消费人群指向的年轻化”三化的提升,独家率先提出“神清气爽,我会饱养”的品牌诉求,将消费者由内而外的“精气神”最佳状态表现出来,从而实现消费者心智资源的占领。而在当前的饮品市场中,付诸于品牌和产品的个性化符号随处可见,已然成为饮品行业迎合新生代消费势力,挖掘和创新价值的源头。

特征之三:品质化——安全,健康,天然

过去讲究吃饱穿暖,现在更追求安全、健康和天然的品质化需求,这是中国新消费时代的最显着特征,而在发达国家,品质化需求的落地表现,已然成为国人学习的榜样。饮用以茶叶或果蔬制成的纯天然、无添加饮料,早已成为国民们最常态化的生活方式。

特征之四:体验化——消费场景,人工智能

从人潮如痴的苹果专卖店,到沃尔玛超市中的各种试吃活动,体验化的价值创造触及商业推广的方方面面,而如何让消费者更贴切的体验到品牌和产品价值和服务,外在的场景化打造,甚至是人工智能的应用等已成为最好的升级方向。

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