一直以来，谷物一直是人们生存的基础，人们的日常生活中，但是“可以直接喝的谷物”却并不多见。
直到一榨鲜谷物饮料的出现，富含膳食纤维的饮料才进入大家的视野。为什么“可以直接喝的谷物”，来得如此艰难呢？答案即：技术是掣肘因素。可以说，从谷物到谷物饮料，是一场伟大的革命。
其实，关于精细化谷物的一些弊病，比如谷物在精加工的过程中，会导致谷物中一些核心营养价值流失……这些早就不是什么秘密。
和其他植物蛋白饮料一样，谷物饮料存在两个难题：一、风味和口感较差；二、贮存稳定性较差。归根结缔，对谷物原料的处理工艺不到位。受研磨法的限制，传统的技术工艺，营养成分流失，且口感粗粝。
一榨鲜谷物饮料采用世界硒都生态种植基地，粒粒精选，颗颗饱实，并以当地泉水精制而成；国际同行的物理压榨法，工艺安全；严谨的制造工艺，保留谷物原料的外层种皮，全谷物利用，相对于精加工谷物食品而言，其膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分全部得到更好的利用；瞬时高温无菌分装，加工过程短，保持了产品的原味与鲜美。
一榨鲜谷物饮料的最大特色在于“富含膳食纤维”。膳食纤维是人体必需的蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质和水之外的“第七营养素”。一榨鲜谷物饮料富含膳食纤维，每天喝两瓶一榨鲜，可以满足人体每天所需的膳食纤维。