从一榨鲜推出的谷物饮料所含营养成分看，核桃、玉米、黑芝麻、红小豆、花生、绿豆等含有丰富的不可溶性纤维素、有机植物蛋白，及多种人体必需的氨基酸、矿物质、不饱和脂肪酸。经常饮用可以平衡膳食结构，补充人体每日所需营养素。
近几年，我国粗粮食品产业发展非常迅速，这不仅得益于生产企业的资金投入、新品开发等方面的努力，而且广大经销商的市场运作也使得谷物饮料日益受到消费者的欢迎。经销商们纷纷看好一榨鲜旗下的谷物粗粮饮品。他们认为，把谷物做成饮料，由吃谷物变成喝谷物，能够带给人耳目一新的感觉。此外，谷物饮料不仅能够保留谷物中对人体健康有益的营养成分，而且消费者还能喝到口感更好，饮用更方便，吸收更容易的饮料。相信谷物饮料必能形成热销趋势。
如果站在饮料行业角度来分析，就会对谷物饮料的明天更有信心。中国行业企业信息发布中心统计数据显示，2000年至2011年，我国饮料行业总产量年均增长率为20.7%。我国饮料行业在产量快速增长的同时，产品结构也在不断的优化，健康型饮料的占比不断上升，碳酸饮料的份额呈下降趋势 。由这组专业数据可知，主打绿色健康牌的一榨鲜谷物饮料，市场前景一片大好。