随着健康潮流席卷饮料行业，人们在进行饮料消费时，越发注重补充营养、健康养生等功能性元素。在这一背景下，谷物粗粮饮料开始进入了消费者的视线。
粗粮中含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障人们的消化系统正常运转。除了热量低，可带给消费者饱腹感外，还因富含的蛋白质、维生素、氨基酸含量而对健康大有裨益，因此被企业发掘，广泛应用于饮料领域。
注重颜值与“粗粮"概念
一榨鲜谷物饮料健康营养的物理属性，通过“局限的饮料到开放的饮料化”；“局限的使用到多元场景化”；“消费人群指向的年轻化”三化的提升，独家率先提出“神清气爽，我会饱养”的品牌诉求，将消费者由内而外的“精气神”最佳状态表现出来，从而实现消费者心智资源的占领，扩充品类边际，直指百亿市场。主要定位于25岁以上，注重健康、崇尚自然、享受生活的高品质消费人群。
兼顾口感是创新关键
如今，饮料行业竞争日趋激烈，碳酸饮料等传统饮料品类面临了衰减的趋势，健康风口下，具备营养元素的饮料品类开始迎来发展的新机遇。
其中，谷物粗粮饮料开始成为市场的关键，据了解，粗粮饮料品类的增长速度可达20%，具备巨大的发展潜力。
其实，在现代社会，很多人都对谷物产品抱有一种纠结的心态，既想通过谷物补充膳食营养，修身养生，又感觉多数谷物产品口感粗糙，难以下咽。同时，也很多产品虽保持了润滑可口的口感，但是其中的粗粮元素偏少，起不到补充膳食纤维的功能性作用。
在这种行业环境与消费诉求下，一榨鲜采用严谨的制造工艺，保留谷物原料的外层种皮，全谷物利用，相对于精加工谷物食品而言，其膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分全部得到更好的利用。以传统的东方饮食理念为基础，进一步加强产品中的健康元素。