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健康时代来临,谷物饮料成大趋势

发布时间:2020-07-29 文字来源: 点击数:3413

现代人饮食普遍都是高蛋白,高热量,不易消化,给我们的健康带来隐患。越来越多的人逐渐回归杂粮粗粮,崇尚自然健康,谷物饮料凭其“绿色”、“营养”等标签表现的愈发耀眼,呈现出逆势增长之态。


历史渊源

"五谷"之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:"四体不勤,五谷不分"。但解释却有不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。

《黄帝内经》认识, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮;粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

谷物饮料是一个新名词,是饮料中的新分类,《饮料通则》定义为:以粮食膨化粉为主要原料经调配制成的饮料。被称为“第五代饮料”。谷物饮料是指以谷物为主要原料加工制得的饮料产品,是谷物食品的一个重要组成部分。如大米、薏米、大麦、小麦、玉米等,都是生产谷物饮料的良好原料。

目前市场上谷物类饮料有3类,第一类是乳品中添加谷物;第二类是谷物饮料中添加果蔬汁、乳品;第三类是全谷物饮料,例如一榨鲜。同时发现,目前也有一些企业的谷物类饮料,存在“搭顺风车,炒概念”的情况,虽然产品中也添加了谷物成分,但含量很少。

深究市场 迎合市场需求

随着居民收入水平的提升,健康消费理念已经深入人心。在饮料市场,传统的碳酸饮料渐趋式微,而谷物饮料市场驶入了快速发展的通道。

谷物饮料富含身体必需的维生素和微量元素,因此成为吸引消费者的需求。

品质优良 口味丰富

一榨鲜玉米汁每一种原材料都是经过层层精选,绝对保证质量。

玉米汁由甜玉米鲜榨而成,产品味美汁浓,口感醇和,微甜不腻,营养丰富。

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