“大健康”正成为国民热议话题，全民养生时代也正改变国民的消费习惯。这对餐饮行业也有了更高的要求，饮品自然也不例外，绿色健康类饮品逐渐占据消费优势。

大数据告诉你，消费升级后饮料蓝海市场是哪一位？

随着中国消费者的健康意识不断增强，传统认识上被定位为具有滋养功效的谷物饮料也随之广受青睐。

根据《 2017-2022 年中国植物蛋白饮料行业市场需求与投资规划分析报告》，2016 年植物蛋白饮料行业收入为 1217.2 亿元，2007-2016 年复合增速达 24.5%，在整个饮料行业的占比将上升至 18.69%。

市场研究咨询公司英敏特则预计，从 2015 年到 2020 年，中国植物蛋白饮料市场总销量将由 58.43 亿升增长至 107.97 亿升。

而目前中国植物蛋白饮料市场相当分散，发展空间大，谷物饮品是最佳切入点。

尼尔森：谷物饮品市场规模109亿元规模，增速在25%－30%，是含乳饮料盒植物蛋白饮品品类3倍左右。

什么是谷物饮料？
谷物饮料是指以谷物为主要原料加工制得的饮料产品，是谷物食品的一个重要组成部分。如大米、薏米、大麦、小麦、玉米等，都是生产谷物饮料的良好原料。

为什么有人预测谷物饮料会是下一个风口？

一榨鲜谷物饮料将玉米、黑豆、花生、芝麻、红豆、核桃、薏仁等谷物按照科学配比，进行研磨、膨化加工而成。

属全谷物营养，含有膳食纤维，低脂肪，低热量，作为早餐与补充点心是最佳上乘的健康植物蛋白饮品。

中国消费者越来越追求健康的生活方式的今天，好喝已经不能满足年轻人的需要，好玩有趣更能抓住80、90这一代消费主力军的目光。

一榨鲜采用简洁大方的包装设计，推出“书签装”、“乐享装”，更符合年轻人的审美观；并提出“不纠结，做自己，我行我素”“我养你啊”等走心广告语，以迎合年轻人的喜好。

“专注谷物型素饮”，一榨鲜自创立以来就秉承这一理念，坚定走一条专业化发展道路，通过技术工艺创新、品牌品类创新以及全产业链建设，将谷物饮料这一细分市场持续扩大，实现跨越式发展。

面对新趋势、新发展、新机遇，一榨鲜将用心打造全新的产品价值，满足消费者的各种需求。

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