绿色、原生态食材的一榨鲜杂粮饮料逐渐成为市场新宠。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授程永强指出，在“健康”概念消费趋势下，越来越多的企业开始从“养生饮品”上寻找创新。希之源一榨鲜主打“健康牌”的原生态养生饮品正迅速崛起成为新的饮料市场主力军。

一榨鲜发现竞争激烈下，饮料市场结构发生了明显的变化，碳酸饮料增速明显下滑，市场对碳酸饮料的追逐逐渐“退烧”，饮料市场出现“健康概念”新趋势。

目前，以粗粮为原料制成的饮料产品也开始进入国内饮料市场，其中希之源一榨鲜杂粮饮品最受消费者欢迎。行业分析显示，粗粮食品饮料市场的年均增长率约20%。

随着近些年大众消费能力的增强以及健康意识的提升，会有越来越多消费者青睐打着健康概念的一榨鲜粗粮饮品。一榨鲜会不断改良更适合消费者的口味、将健康形象深入人心。

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