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中国膳食指南关于五谷的内容

发布时间：2023-09-11访问量：1172

根据《中国居民膳食指南(2016年版)》,关于五谷的建议如下:

1. 五谷为主要膳食来源

五谷即大米、小麦、玉米、薏米、小米等谷类食物。应占膳食总量的40-65%。

2. 谷物提供主要热量

谷物是提供热量的主要来源,建议每人每天摄入适量的谷物,保证热量需求。

3. 多食用全谷物

选择未经高度加工的全谷物食品,如糙米、黑面包等,可获得更多的膳食纤维。

4. 谷物种类要均衡

食用不同谷物,获得更全面的营养。避免只吃单一谷物导致营养缺乏。

5.注意制作工艺

谷物在制作过程中往往丢失部分营养素,应采用保留营养的制作方法。

6.适量食用,搭配营养

谷物摄入过多也可能导致肥胖等问题,要适量食用,并配合蛋白质、蔬菜水果等食物。

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