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五谷杂粮所含的主要营养素

发布时间：2022-12-28访问量：1424

碳水化合物（糖类）来源：
大米、小米、玉米、绿豆、红豆、杏仁、山药、红薯等。
蛋白质来源：
荞麦、小麦、黄豆、绿豆、红豆等。
脂肪来源：
黄豆、黑豆、杏仁、核桃、榛子、花生等。
膳食纤维来源：
黑豆、绿豆、红豆、燕麦、小麦、大麦、荞麦等。
维生素来源：
B族维生素：大米、小米等。
维生素E：荞麦、薏米、黄豆、红豆、核桃等。
矿物质来源：
钙：黄豆、绿豆、黑豆等。
铁：黄豆、芝麻。
锌：栗子、芝麻等。
镁：玉米、燕麦等。

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