据记者所知，近些年，凡是与绿色、无污染、健康、环保概念有联系的食品，都是市场上的抢手货。比如，无公害蔬菜、天然矿泉水、农家饭，当然还有一榨鲜粗粮饮料，不但绿色环保，而且对健康有利，深受大众喜爱。

       “没想到现在的粗粮饮料能做的这么精致、这么好喝。浓香醇厚的味道，又有营养价值，比碳酸饮料强多了”“以前我不喜欢吃粗粮，原因很简单：一是味道不好，二是品种少。现在不一样了，像一榨鲜这样的粗粮饮品，口感与其他食品相比一点也不差，而且种类也多，家里人已经养成了喝粗粮的习惯。”两位消费者的话道出了粗粮食品翻天覆地的变化。

       据了解，高油高脂高热量食品有害健康已经成为大多数人的共识。对生活品质提出更高要求的消费者，现在愿意也舍得在健康消费方面投资。去健身房锻炼身体、戒烟戒酒、吃粗粮食品、注重营养保健，只有有了健康的体魄，才能享受更加美好的生活。

       对于消费者观念的转变，众商家们也有深切体会。一榨鲜的经销商介绍：“说实话，几年前刚开始做这行时生意较一般。现在算是迎来了好时候，消费者对于店里的一榨鲜粗粮饮品非常喜欢，或是自己喝、或是当礼品送人。顾客多了，我们的利润也越来越高。”

       业内人士说，一榨鲜品牌的粗粮食品热销，其实与我国粗粮深加工产业的快速发展有着直接关系。近些年一榨鲜在对外交流合作、产品创新研发、市场推广、营销体系建设方面做出了一些成绩，一榨鲜粗粮饮料也渐渐成为行业的明星品牌而广受消费者关注。

       大众健康意识的提高，市场对绿色食品的巨大需求，对于中国的粗粮深加工企业来讲，既是机遇更是挑战。一榨鲜用不断推陈出新的粗粮饮品，为大众健康尽一份责任，为行业发展尽一份力量。

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