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五谷杂粮是哪些食物

五谷杂粮通常指的是多种谷物和豆类的总称，它们是中国传统饮食中的重要组成部分。五谷杂粮不仅包括了常见的谷物，还包括了一些富含营养的豆类和其他杂粮。以下是一些常见的五谷杂粮食物：

谷物类：
小麦
稻米（包括粳米、糯米、糙米等）
玉米
高粱

燕麦

豆类：
绿豆
红豆（又称赤豆）
黄豆
黑豆
芸豆
豇豆
扁豆

豌豆

其他杂粮：
荞麦
薏米（薏仁）
芡实
莲子
红薯（地瓜）
马铃薯
芋头
芝麻

伪谷物：

藜麦
苋菜

坚果和干果（虽然不是谷物，但常与谷物一起食用）：

花生
核桃
杏仁
腰果
榛子
葡萄干
五谷杂粮因其丰富的营养价值和多样的烹饪方式而受到推崇。它们是膳食纤维、维生素、矿物质和蛋白质的重要来源，有助于提供均衡的饮食。

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