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食物多样化是平衡膳食的基本原则

发布时间：2024-05-27访问量：1017

科学分配食物能量
成年人一天所需的能量，女性约为1800 大卡，男性约为2250 大卡。碳水化合物供能要占全日总供能量的 55%－65% ，蛋白质占10%－15% ，脂肪占 20%－30% 。而将这些能量分配到一日三餐中，则按照早餐30% 、午餐40% 、晚餐30% 的比例。

食物种类不能少
一份平衡膳食，主食、蔬菜、优质蛋白食品这三类食材缺一不可，否则很难保证每天的营养所需。所以有些人为了减肥只吃蔬菜或者只吃水果是行不通的，尤其是女生，离了碳水，后期经期都会紊乱。在能力范围内，保证碳水主食+蔬菜+优质蛋白（鱼虾牛奶）

食物多样化
食物多样化也是平衡膳食的基本原则，只有一日三餐食物多样，各种食物中的营养成分互相补充，才有可能达到营养均衡。这也是中国营养学会的建议：每天不重复食物种类数达到12种以上，每周25种以上食物，烹调油和调味品不计算在内。

具体到一日三餐分配，早餐摄入4-5个品种，午餐摄入5-6个品种，晚餐4-5个食物品种，加上零食1-2个品种。难记的话练练我的小口号——谷薯和蔬菜类占大半、鱼肉蛋、豆类和水果类占小半，一杯牛奶缺不得，营养均衡你和我。念个几遍，选择的时候就没有那么困难了！

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