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五谷是国人不可或缺的主食

发布时间：2024-03-20访问量：1001

五谷是国人不可或缺的主食，然而近年来，随着人们生活水平的提高和节奏的加速，以及对营养知识的匮乏，许多家庭的早餐变得单一，仅限于一杯牛奶和一个鸡蛋，不再搭配谷类食物。然而，专家指出，这种食谱对健康并无裨益。

如今，业内已达成共识：现代社会的单一营养和营养过剩两大偏差严重危害人们的身体健康，而实现营养均衡日益受到重视。谷物饮料作为能够提供均衡营养的选择，应成为早餐的首选。

中国营养学会的贾健斌副秘书长曾透露，在几年前，他们就号召人们传承中国“五谷为本”的饮食文化，注重粗粮细食，选择健康的生活方式。他们认为，作为现代家庭理想的营养早餐之一，谷物早餐的概念正在引起人们的重视，并逐渐回归主流。

实际上，中国营养学会的一项调查显示，在我国的膳食结构中，人们对谷物类食品的消费明显下滑，尤其是在早餐选择上，约有40%的居民不食用杂粮，导致营养失衡的情况。

一日之计在于晨，而早餐的品质关乎个体整日的活力和满足营养需求。尽管谷物饮料、油条、豆浆、豆腐脑、煎饼果子是大多数北方人传统早餐的选择，然而近年来，越来越多的人开始在餐桌上添加谷物食品，方便快捷的五谷饮料成为备受欢迎的营养早餐代表。

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