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“五谷”是哪五谷？“杂粮”包含哪些粮食？

发布时间：2024-02-06访问量：759

五谷： "五谷"指的是中国古代传统的谷物分类概念，包括小麦、稻谷（即水稻）、大麦、粟（即黍）、稷（即粟米）。这五种谷物在中国古代被视为最基本、最重要的粮食来源，被用于饮食、礼仪、农事等方面。

杂粮： "杂粮"则泛指多种谷物或粮食的混合品，包括小麦、玉米、燕麦、高粱、黄豆、黑豆、红豆、绿豆、小米、大米、黑米、白米、糯米等。这些粮食种类相对较多，而且在不同地区和文化中可能有所差异。杂粮通常被认为营养丰富，因为它们可以提供多种不同类型的营养素，如蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。在现代，随着人们健康意识的提高，杂粮也被越来越多地用于制作各种健康食品，如杂粮面包、杂粮粥、杂粮饼干等。

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