谷物饮料产品是以谷物为原料如玉米、大豆、绿豆、红豆等，经纯物理压榨工序加工而成的饮料。谷物饮料以蛋白质含量高的特点而被认为是发展前景良好的一类饮料，已成为第五大饮料。谷物饮料保存了谷物饮料原有的营养价值，风味良好、口感独特，对人体具有显著的营养保健作用。