“五谷杂粮”这个词语来源于中国古代农业和饮食文化,反映了中国人以谷物为主要食粮的传统饮食结构。

“五谷”一般指稻米、玉米、小麦、谷子和豆类,是中国主要的粮食作物。“杂粮”则泛指除五谷以外的非主食粮食,如粟、黍、麦等。

“五谷”首见于战国时期的文献,代表当时主要的谷物作物。“杂粮”一词出现在汉朝,指除五谷以外的辅食谷物。

“五谷杂粮”这一提法最早见于东汉许慎的《说文解字》:“五谷,籼稷菽麦黍也。杂粮,粟黍稷麦之属是也。”

宋代以后,“五谷杂粮”成为一个固定词组,代表饮食中谷物的总称。它反映了中国古代以谷物为中心的膳食文化传统,被广泛使用至今。