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健康时代来临，谷物饮料成大趋势

发布时间：2023-09-27访问量：1264

历史渊源

"五谷"之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》："四体不勤，五谷不分"。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。

《黄帝内经》认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。

谷物饮料是一个新名词，是饮料中的新分类，《饮料通则》定义为：以粮食膨化粉为主要原料经调配制成的饮料。被称为“第五代饮料”。谷物饮料是指以谷物为主要原料加工制得的饮料产品，是谷物食品的一个重要组成部分。如大米、薏米、大麦、小麦、玉米等，都是生产谷物饮料的良好原料。

目前市场上谷物类饮料有三类，第一类是乳品中添加谷物；第二类是谷物饮料中添加果蔬汁、乳品；第三类是全谷物饮料。

深究市场迎合市场需求

随着居民收入水平的提升，健康消费理念已经深入人心，谷物饮料市场驶入了快速发展的通道。

品质优良口味丰富

一榨鲜每一种原材料都是经过层层精选，保证质量。玉米汁味美汁浓，口感醇和，微甜不腻，营养丰富。

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