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不同类型的食物为人体提供了哪些营养素？

发布时间：2023-06-15访问量：1808

谷物及薯类：主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。
蔬菜、水果和菌藻类：主要提供膳食纤维、矿物质、维生素 C、胡萝卜素、维生素 K 及有益健康的植物化学物质。
动物性食物：主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、维生素 A、B族维生素和维生素 D。
豆类和坚果：主要提供蛋白质、脂肪、膳食纤维、矿物质、B族维生素和维生素 E。
纯能量食物：包括动植物油、淀粉、食用糖和酒类，主要提供能量。
动植物油还可提供维生素 E 和必需脂肪酸。
各类食物所含营养素不同，所以广泛摄取食物才能满足人体必需的营养素。

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