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植物基大热，中式谷物饮料表现如何？

发布时间：2023-06-03访问量：1279

除了吃谷物，人们对于喝谷物的喜爱也只增不减。

在中国，谷物饮料这个品类第一次出现在饮料分类中，是源于2007年发布实施的《饮料法则》。谷物饮料的定义为“以谷物为主要原料经调配制成的饮料”，并归属于“植物饮料类”。

Innova Market Insights将“植物革命”列为2020年的十大趋势之一。所以说，在近年来植物基的热潮下，谷物饮料迎来了新的增长机会。

燕麦奶就是一个很好的例子，说是奶，其实燕麦奶属于谷物饮料。燕麦奶在国外较流行，不少品牌相继布局燕麦奶产品。在中国燕麦奶算个“外来物”，而中式的谷物饮料其实有很多，如玉米汁、红豆汁、混合谷物饮料等。

当燕麦奶受到消费者欢迎，中式谷物饮料表现如何？不难发现，中式谷物饮料的热度和关注度没有燕麦奶高，但是消费者对于中式谷物饮料的喜好度并不低。就比如在餐厅吃饭时，现在不少人习惯来上一杯玉米汁，而不是汽水饮料。

可以见得，中式谷物饮料有着很好的消费者基础，所以更要找准自己的优势并发挥出来。

中式谷物饮料，其实和中国消费者更近

虽然燕麦奶比较受关注，但也有一些人质疑燕麦奶是“中产阶级的骗局”，是伪需求。反观玉米汁这样的中式谷物饮料，在消费者心中已经树立了“营养健康”的形象，在心理上和产品本身更接近中国消费者。

再拿玉米汁举例，玉米汁是很有中国特色的谷物饮料。从口味上来说，爱吃玉米的消费者一般都会喜欢，口感也比一般牛奶或植物蛋白饮料更加浓稠。营养方面，玉米具有颇高的营养价值。玉米含有钙、镁、硒、铁等微量元素，维生素B、维生素E等维生素，以及谷胱甘肽等营养成分，具有抗氧化、降低胆固醇、降血压等功效。此外，玉米汁饮料还富含膳食纤维，能够起到促消化的作用。

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