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谷物饮料成为早餐的新选择

发布时间：2023-01-31访问量：1306

现代社会的营养单一和营养过剩两大偏差严重损害人们的身体健康，营养均衡越来越受人们的重视，而谷物早餐纯天然、能够均衡营养的特性，谷物饮料应该成为早餐的首选。

事实上，一项来自中国营养学会的调查表明，我国膳食中人们对谷物类食品的消费明显下降，特别是在早餐的选择上，我国居民约40%不吃杂粮，导致了营养不均衡。

因此营养学家强烈建议人们食用谷物食品，因为谷物中富含复合碳水化合物，能提供“素能量”，有利于营养平衡；谷物中还富含纤维素，有利于改善肠道功能，降低血液中的胆固醇含量，对心血管疾病和糖尿病具有预防作用。此外，谷物还提供植物蛋白、镁、钾、磷、铁等多种元素及维他命B族。

一日之计在于晨，早餐的质量关乎人们一天的精神状态和营养供求。虽然油条、豆浆、豆腐脑、煎饼果子是大多数北方人习惯的传统早餐，但近来谷物食品也开始出现在不少人的餐桌上，其中营养价值高的一榨鲜谷物饮料是受欢迎的营养早餐代表。

如今，越来越多的人认识到一顿营养均衡的早餐对身体健康十分重要。在中国，相当多的人没有达到摄取全谷物的最低推荐量，建议消费者多吃全谷类食品。研究表明，儿童和成人食用谷物早餐，全天脂肪和胆固醇的摄取量都会相对减少，同时摄取更多的纤维素，以及重要的维生素和矿物质。

营养专家认为，随着营养均衡日益受到人们的重视，谷物食品将有更巨大的市场成长空间，谷物饮料将改变都市人没有速食营养早餐的现状，也将改变忙碌的都市人不吃早餐的坏毛病。

所以，如果你厌倦了面包牛奶、稀饭油条的早餐，担心每天被精细食品包围摄取粗纤维不足，不妨在早餐时来上一份饱含膳食纤维的谷物饮品。

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