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饮料消费市场变革谷物饮料异军崛起

发布时间：2023-01-29访问量：1285

社会变革，创新成为社会发展的主旋律，任何企业无论过去多么的辉煌，都必须进行创新，都必须持续关注消费变化，对消费者保持敬畏之心，这是所有企业发展和成长的不二法门。现在的饮料消费市场特征化越来越明显，谷物饮料随着人们的健康意识而崛起。

特征之一：多样化——中国特色的消费文化

中国是一个异常求新求异的国度，消费多样性属性突出，产品品类、品规、口味、概念层出不穷。在美日等发达国家，饮料货架上的产品品类相对单一，无外乎纯水、茶、果汁、咖啡、可乐等常规品种，甚至果汁品种也仅仅为纯果汁，远不及中国市场所见的品种、品类。因此，由于多样化需求带来的优胜劣汰，各领风骚已成为常态，唯有紧跟或引领需求风向，不断动态调整自身发展。

特征之二：个性化—— 无个性，不消费

个性化是全球通用的商业逻辑，但中国市场的个性化更加极致，由其是随着饮品消费新势力——90、00后新生代的迅速崛起，小鲜肉、萌、二次元、搞怪等个性化标签已渐成主流，对应的消费需求，不仅要满足自身实用，更期望彰显个性和价值观。

一榨鲜谷物饮料健康营养的物理属性，通过“局限的饮品到开放的饮料化”；“局限的使用到多元场景化”；“消费人群指向的年轻化”三化的提升，独家率先提出“神清气爽，我会饱养”的品牌诉求，将消费者由内而外的“精气神”最佳状态表现出来，从而实现消费者心智资源的占领。而在当前的饮品市场中，付诸于品牌和产品的个性化符号随处可见，已然成为饮品行业迎合新生代消费势力，挖掘和创新价值的源头。

特征之三：品质化——安全，健康，天然

过去讲究吃饱穿暖，现在更追求安全、健康和天然的品质化需求，这是中国新消费时代的最显着特征，而在发达国家，品质化需求的落地表现，已然成为国人学习的榜样。饮用以茶叶或果蔬制成的纯天然、无添加饮料，早已成为国民们最常态化的生活方式。

特征之四：体验化——消费场景，人工智能

从人潮如痴的苹果专卖店，到沃尔玛超市中的各种试吃活动，体验化的价值创造触及商业推广的方方面面，而如何让消费者更贴切的体验到品牌和产品价值和服务，外在的场景化打造，甚至是人工智能的应用等已成为最好的升级方向。

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