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谷物饮料离代餐饮料有多远？

发布时间：2022-10-09访问量：1717

谷物饮料这种“以喝代吃”的中式快餐有着广阔的市场，将迎来行业的飞速发展。一榨鲜谷物饮料，适应市场发展，迅速打开市场，受到广大消费者的喜爱。

《饮料通则》中将目前市场上销售的饮料归为碳酸饮料、果蔬汁类、蛋白饮料类、包装饮用水类、茶饮料类、咖啡饮料类、植物饮料类、特殊用途饮料类、固体饮料类、其他饮料类共11类，谷物饮料就是植物饮料的一种，是以谷物为主要原料经调配制成的饮料。

据报道，谷物饮料已成为第五大饮料，行业专家预计未来几年市场容量将达到千亿。可见谷物饮料在整个饮料市场呼声很高，因五谷杂粮在消费者潜在意识中是粮食，所以谷物饮料的属性就被定为代餐，整个行业也在对“代餐”的消费观念和市场进行培育。

早餐应该怎么吃？科学的早餐就是低热能、营养均衡的，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水一样都不能少，特别要富含膳食纤维。《中国居民平衡膳食宝塔》中，谷类和薯类食物的食用量大，放在最底层，而对于中国人来说，城市居民谷类食物消费偏低，供能比仅为47%，明显低于55-65%的合理范围；农村地区谷类食物消费偏高。谷物饮料正是以这种卖点推出的饮料，强调粗粮营养和平衡饮食需求。

可见，谷物饮料基本包含了早餐所需的营养成分——能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维及微量元素钠等。

原料决定着谷物饮料的营养价值，甚至决定着谷物饮料的质量。此外，作为谷物饮料生产企业应该随时关注相关行业标准的制订，这对于规范谷物饮料企业的生产将发挥重要作用。

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