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谷物饮料发展空间巨大

发布时间：2022-06-22访问量：1839

谷物饮料市场巨大的潜力和商机刺激着越来越多饮料企业在跟进，而且伊利、蒙牛等乳业巨头也介入谷物类产品的研发和推广，谷物饮料市场的竞争势必越趋激烈。谷物饮料，长期致力于谷物饮料的开发研究工作，推出的玉米汁，绿豆汁，红豆汁，五谷杂粮汁系列深受消费者的好评。

1、契合消费需求、用健康和口感，接受市场检验

业内人士分析认为，谷物饮料走红有两个原因：第一是在当前消费者愈发重视食品安全与健康的大环境下，真正营养、绿色的谷物饮料能满足他们的消费需求，因此促进了市场的发展；第二正是因为当前整个粗粮饮料市场尚无主导品牌，留给饮料企业的占位空间和产品推广潜力相对较大，行业门槛不高，有利于后来企业的跟进与创新。

谷物饮料的出现，是顺应人们对健康的需求，由“吃”谷物变成了“喝”谷物，给人耳目一新的感觉。因此，谷物饮料只有打其“绿色、膳食”的产品属性，只有产品本身真正是绿色的，营养的，健康的，口感好，才能被消费市场快速接受。

2、遵循“大众化、平民化”的产品定位原则

在谷物饮料的定位问题上，除了需要不同企业针对自身情况做出不同的产品消费定位外，同时应掌握“小既是大”的定位准则，即在消费者定位层面上，应尽量做到“大众化、平民化”，以满足更多消费者对于膳食平衡的饮食需求，保障更大的产品推广空间。

3、做大代餐概念，强化市场培育

按照《饮料通则》对谷物饮料的定义是，“以谷物为主要原料经调配制成的饮料”。而传统上的五谷杂粮在消费者潜在意识就是食粮，其最大的属性就是代餐。将粮食加工成饮品只是在粗粮生产技术上的改进，为消费者提供了更大便捷性，这即是谷物饮料与传统饮料的显着区别，谷物饮料已经超越了“满足口感、解渴”的传统饮料基本需求了。将“代餐”概念与消费需求进行有效对接。同时，当前市场上对于谷物饮料“代餐”这一独特消费观念的市场培育仍远远不够，除了需要企业有效的产品推广以外，更需要整个行业持之以恒的消费教育。

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