俗话说“萝卜青菜，各有所爱”，在饮料市场上，碳酸饮料、瓶装水、果汁饮料、功能饮料等等 ，各有人所爱。但是随着时代的发展，对于消费者来说，从吃饱到吃好，再到吃出健康，人们在食品方面的消费需求也在不断发生着变化。目前，饮料正在迈向“杂粮时代”。谷物饮料、红豆薏米、黑米黑豆奶、玉米汁……如今，走进超市不难发现，近几年越来越多谷物概念的饮品在货架上出现。

目前谷物饮料行业正处在一个迅速发展阶段，消费者对于谷物饮料的接受程度也逐渐提高。 在此背景之下，很多精明商人睿智的目光，已经看到了谷物产业所蕴含的商机，一批谷物饮品知名品牌开始引领我国进入健康饮食新时代。

相关数据显示，“十二五”期间，我国饮料行业产量年均增速保持在10%至15%的可能性较大，到2015年，我国饮料产量将达到1.7亿至2.1亿吨。在饮料行业产量快速增长的同时，结构不断优化，碳酸饮料市场份额将呈现逐步下降态势，含乳饮料和植物蛋白饮料市场份额将表现出良好的成长性，功能饮料与健康型饮料也将较快发展。数据预计，未来谷物饮料、低热量饮料、健康营养饮料、五谷饮料的发展前景看好。

专业人士表示，在目前的饮料市场上，凭借单一产品抢占市场的战略已经远远不能满足现代饮料企业的发展需要，越来越多的饮料企业在王牌产品打响一定知名度之后，会推出更多种类的产品，这一举动的目的实为细分市场，扩大市场份额。一位饮料业资深人士表示，要扩大品牌影响力，销售渠道也是关键，这不仅需要拥有强大的渠道渗透力，而且还要考虑产品定位，找出产品与其他竞争对手的差异和亮点。

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