健康饮食指南:全谷物助力“清洁饮食”

如果将健康饮食餐盘按比例划分，蔬菜（土豆和炸薯条不算）和水果要占到一半，且蔬菜占的比例比水果更大，还要吃不同种类的蔬菜和水果；1/4餐盘建议摄入全谷物，即全麦、...
每人每天应该吃多少全谷物食品？

无论中国还是欧美，所有国家的膳食指南都建议大家尽可能增加全谷物及其制品的进食量，并限制精制谷物及其制品的摄入。针对成年人：中国居民膳食指南（2022），建议结合...
全谷物的定义

谷物是以禾本科植物为主的粮食作物的总称。可分为精制谷物和全谷物，其中全谷物的特点是保留了完整谷粒所具备的胚乳、胚芽和麸皮及营养成分。它既可以是完整的谷物籽粒，也...
哪些谷物属于全谷类？

哪些谷物属于全谷类？我从一些相关专业网站搜集来比较全面的全谷类食物品种（排名不按营养价值，请勿误解），供大家学习：玉米Corn、燕麦Oats、荞麦Buckwhe...
全谷类食品包括哪些？

全谷食物是指在加工制作过程中未完全破坏淀粉质胚乳、胚芽及皮层的谷物。全谷食物有：燕麦、黑麦、玉米、高粱、荞麦、糙米、大米、糯米、粳米、小米等。另外大豆、豌豆、芸...
谷物饮料饮用方便

中国饮料行业已从规模扩张的高速增长期进入创新驱动的转型升级期，营养与健康将成为未来饮料行业发展的方向，谷物饮料也将迎来新的发展机遇。眼下全国正掀起一股向植物营养...

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